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状元及第粥技术去哪里学?

时间:2022-01-11 13:43:31  浏览:

  状元及第粥是广东省广州市的一道特色小吃,属于粤菜系,该菜品起源于明朝,据传与岭南才子伦文叙有关,多为讨个吉利,有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。状元及第粥以大米主料,放入猪杂等食材熬制而成。吃起来,鲜味爽滑,香浓可口,味道醇厚。

  学正宗状元及第粥技术到平原县孙大妈小吃技能培训学校,孙大妈小吃从事状元及第粥技术培训十多年,专业师傅手把手传授状元及第粥技术教学,不限制学习时间,包学包会,学会为止。平原县孙大妈小吃技能培训学校中心为您提供全套状元及第粥技术,保证您学完之后就可以开店营业。

  状元及第粥培训课程内容:

  1.原料和配料、工具设备的认识和采购;

  2.猪肉的选择和处理;

  3.大米的选择;

  4.配料的选择和制作;

  5.状元及第粥的制作全流程。

  状元及第粥学习方式:

  按照状元及第粥标准的比例配方,专业师傅手把手传授,学员动手联系,反复练习,直到制作流程完全掌握为止。

  平原县孙大妈学习时间:

  随到随学,长期招生。不限制学习时间,根据个人掌握情况来定,学会为止。

  北京小吃培训小贴士提醒您:

  1、先煲粥底是正宗的广东老火粥的做法。米和肉等材料不同时放入锅,底、料分煮,粥底是粥底,料是料,搁一块儿煮不超过10分钟,这样的粥清爽不浑浊,每样东西的味道都能煲出来还不串味;

  2、水与米的比例。比较喜欢适中的比例为12:1;若是需要浓粥,可以用2:1的比例;若是稀粥,那么比例可以是17:1。

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