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北京小吃培训教你做好吃的豆沫

时间:2022-08-18 11:34:54  浏览:

  豆沫是早餐桌上的一道美食,在城市的各个角落都可以觅到它的身影,有的人早上无论是吃油条还是吃油饼,都离不开一碗热乎乎的豆沫,尤其是冬天,一碗热气腾腾的豆沫下肚,浑身舒畅。接下来就让我们走进北京小吃培训,去看看它们是怎么做出好吃的豆沫的吧。

  食材:

  小米(100克)

  花生米(50克)

  豆黄(50克)

  盐(适量)

  海带丝(适量)

  金针菇(适量)

  木耳(适量)

  青菜(适量)

  花椒(适量)

  鸡精(适量)

  香油(适量)

  粉条(适量)

  葱花(适量)

  【制作步骤】:

  1、先将买好的豆黄,以及粉条放入水中泡发,将小米洗净放入容器中打成粉末。

  2、我们还需要把焦花生,小茴香,以及花椒都需炕焦打碎备放在碗中备用,或者第三步骤跳过直接用兴盛德花生打碎备用。

  3、锅里加水把花生花椒茴香粉放入锅里烧开,放入黄豆煮一会,再一次放入金针,粉条,海带,青菜煮一会再放入小米熬。

  4、要不停的搅动防止粘锅,zui后放入盐腌制的葱花,木耳,还有生抽,鸡精适量。关火完成。

  在制作豆沫的时候,有三点需要注意:

  1、将豆黄和粉丝泡发。

  2、将干料放入锅中炕干。

  3、锅里加水将豆黄粉丝以及配料放入不停搅拌熬5分钟即可。

  以上就是关于好吃的豆沫的制作方法啦,在制作的时候自己要按照个人的喜好掌握好用量,喜欢辣口的也可以加点辣椒哦。如果您有其他关于河北小吃培训的问题,欢迎随时联系我们。

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